Les smoothies verts : Pourquoi sont-ils, au fond, si sains et populaires ?

  • 26 mai 2016

De plus en plus de gens en parlent, et son nom apparaît de plus en plus souvent dans les médias ou sur les pages des réseaux sociaux des amis : le smoothie vert. C’est délicieux à boire en guise de petit déjeuner ou de déjeuner.

Le smoothie vert se compose de fruits et de légumes verts. 

Trois ingrédients de base

Chaque smoothie vert peut contenir différentes sortes de fruits et de légumes. Pour chaque smoothie, trois ingrédients de base sont au minimum nécessaires, à savoir un fruit frais, de l’eau et un légume vert. En effet, le smoothie est fait dans un mixeur pour le rendre doux et sucré. L’eau assure que le smoothie soit buvable, et le légume vert assure la couleur verte. 

Possibilités de variantes

Le smoothie vert peut être fait de multiples façons si vous vous en tenez aux trois ingrédients de base. Pour les fruits, vous pouvez par exemple utiliser de la mangue, pour son goût sucré, avec une banane, qui rendra l’ensemble plus « épais ». Vous préférez quelque chose de plus acidulé ? Utilisez des pommes, du citron, etc. Combinez jusqu’à ce que vous trouviez votre goût.

Pour les légumes, vous pouvez par exemple utiliser du chou frisé pour son goût plus prononcé, l’endive pour son goût plus amer et les épinards pour rendre le smoothie bien lisse. Les autres variantes sont le brocoli ou les herbes, comme la menthe ou l’aneth. 

Vous aimez la variété ? Au lieu d’eau, utilisez plutôt du lait de coco, du lait de riz, ou ajoutez des superaliments. Les baies de goji et le gingembre sont vraiment délicieux. À vrai dire, comment les graines de chia peuvent-elles manquer ? 

De nombreuses raisons pour commencer la journée avec un smoothie vert 

1. Commencez la journée avec de l’énergie supplémentaire

Les fruits donnent de l’énergie. Il y a tout plein de glucides pour bien commencer la journée. Au fil du temps, vous verrez que le café n’est vraiment plus nécessaire en début de matinée pour avoir un supplément d’énergie. 

2. De l’eau, pour l’hydratation de votre corps.

Un smoothie bien composé fait un bon litre. Vous avez absolument besoin de ce litre d’eau après une nuit de sommeil. Hydratez plus votre corps de manière saine en buvant votre smoothie vert. Manquer d’eau peut très vite fatiguer. 

3. Les acides aminés pour la structure des muscles et l’entretien des organes

Les légumes verts sont remplis d’acides aminés, laissez donc votre corps en profiter pour la structure des muscles et l’entretien de vos organes. Les acides aminés sont en effet les éléments constitutifs des protéines. 

4. Le calcium pour des os et des dents solides

Ces mêmes légumes sont également remplis de minéraux. Le calcium est bon pour avoir des os et des dents sains. 

5. Des fibres supplémentaires pour votre digestion et vous garder plus mince

Les légumes et les fruits sont pleins de bonnes fibres. Celles-ci sont très importantes pour votre système intestinal. Elles assurent que les bactéries soient plus rapidement absorbées avant de quitter de nouveau votre corps. En outre, les fibres contribuent aussi à une amélioration de la digestion. Par conséquent votre concentration sanguine est plus stable et vous serez moins tenté par un biscuit ou des chips en supplément. Vous restez donc mince et vous avez besoin de moins de sucre ou de graisse. 

6. Vitamines à profusion

Vous connaissez bien les vitamines A et C. Celles-ci sont nettement plus présentes dans votre smoothie, avec des antioxydants. Vous pouvez donc délaisser les tablettes multivitamines. 

Outre tous ces points, il y a encore des dizaines de raisons à invoquer pour lesquelles un smoothie vert est si sain.  Pour nous, c’est une raison suffisante pour pouvoir dire que les smoothies verts sont indispensables dans notre programme nutritionnel.