Les effets de l'insuline sur la perte de poids

  • 7 juil. 2016

On trouve de nombreux régimes pauvres en glucides sur le marché. Ils doivent leur popularité aux effets de l'insuline sur la combustion des graisses. Nous vous en expliquons les raisons dans cet article.

L'insuline est une hormone produite par les cellules bêta dans les îlots de Lagerhans. Cette hormone joue un rôle crucial dans la régulation de la glycémie, c’est-à-dire du taux de glucose dans le sang. Lorsque ce taux augmente, le glucose pénètre dans les cellules bêta, incitant celles-ci à secréter de l’insuline. Pour l’illustrer brièvement, cela signifie que chaque fois que vous mangez un sandwich, une assiette de riz, une banane ou du sucre (soit un repas riche en glucides), cela entraîne une production d'insuline pour garantir l'absorption du glucose. Toutes les formes de glucides sont finalement découpées en petits morceaux et converties en glucose, c’est-à-dire en énergie que l’organisme est le mieux à même d’utiliser. 

L'insuline est une hormone anabolisante très puissante qui permet d'absorber le glucose présent dans le sang. Par ailleurs, elle stimule l'absorption de glycogène (glucide stocké par l’organisme) dans le foie et les muscles, entraînant un ralentissement drastique de la combustion des graisses.  Si votre taux de glucose sanguin reste faible et stable, votre corps produit peu d'insuline. Cela signifie que la plupart des cellules utilisent la graisse comme source d'énergie. Par conséquent, plus vous consommez de produits riches en glucides, provoquant une hausse rapide de la concentration de glucose dans l'organisme, plus vous perturbez le processus de combustion des graisses. C’est la raison pour laquelle les régimes pauvres en glucides et les régimes sans sucre connaissent un tel succès. 

CONTRÔLE DE L'INSULINE 

Il existe différents types de glucides. Par conséquent, chaque source de glucides aura un effet différent sur la hausse des concentrations de glucose dans le sang, ce qui aura a son tour un impact sur la rapidité et la quantité d'insuline qui circule effectivement dans l’organisme. Si vous voulez perdre du poids, il est donc essentiel de savoir qu'il existe différents types de glucides et que ceux-ci ne font pas tous augmenter de la même façon l'insuline dans votre corps. Pour mesurer la hausse de la concentration de glucose dans le sang, l’index glycémique a été mis au point.

Cet index révèle indirectement la quantité d’insuline nécessaire pour permettre à l’organisme d’absorber le glucose. Si vous voulez maigrir, vous devez donc opter pour des produits à faible index glycémique (comme les légumes, les flocons d'avoine, le pain complet, etc.) De cette manière, le glucose augmentera progressivement dans le sang et le processus de combustion des graisses sera perturbé le moins possible ! 

Si vous consommez quand même des produits à index glycémique élevé (sucres, sodas, pommes de terre rissolées, pain blanc, etc.), vous perturberez le processus de combustion des graisses. Après le pic de glucose sanguin, ce taux de glucose baissera rapidement, ce qui provoquera une sensation de faim et vous poussera à manger plus, avec les effets négatifs que cela implique en matière de poids. Bref, il est important de surveiller l’index ou la charge glycémique des aliments riches en glucides.