Effect van insuline op afvallen

  • 7 apr 2016

Er zijn veel koolhydraatarme diëten op de markt. Die zijn zo populair door de effecten van insuline op de vetverbranding. In dit artikel zetten we de redenen hiervoor uiteen.

Insuline is een hormoon dat aangemaakt wordt door de bètacellen in de eilandjes van Lagerhans. Het is een ontzettend belangrijk hormoon dat de bloedsuikerspiegels van je lichaam regelt. Als de glucoseconcentratie in het bloed stijgt, dan dringt de glucose de bètacellen binnen. Hierdoor worden de bètacellen ertoe aangezet om insuline af te geven. Dit houdt kort samengevat het volgende in: als je een broodje, een bord rijst, een banaan of suiker eet (dus een maaltijd met veel koolhydraten), zorgt dit ervoor dat er insuline wordt vrijgegeven die de glucose moet opnemen. Alle vormen van koolhydraten worden uiteindelijk in stukjes geknipt en omgezet in glucose, omdat dit de energie is waar je lichaam het meest efficiënt mee kan omgaan. 

Insuline is een zeer krachtig anabool hormoon, wat er dus voor zorgt dat glucose uit bloed kan worden opgenomen. Daarnaast stimuleert insuline de opname van glycogeen (glucose opgeslagen in het lichaam) in de spieren/lever. Hierdoor wordt de vetverbranding drastisch afgeremd. Als je bloedglucose laag en stabiel blijft, is er dus weinig insuline in het lichaam aanwezig. Hierdoor halen de meeste cellen in het lichaam hun energie uit het lichaamsvet. Hoe vaker je producten met veel koolhydraten eet, die de glucoseconcentratie in het lichaam snel laten stijgen, des te meer raakt het proces van vetverbranding verstoord. Daarom zijn diëten met weinig koolhydraten en met weinig suiker zo succesvol / populair. 

INSULINE CONTROLEREN 

De ene soort koolhydraten is de andere niet. Dit houdt in dat verschillende bronnen van koolhydraten verschillende effecten op de stijging van de glucoseconcentratie in het bloed hebben. Dit beïnvloedt dan weer de hoeveelheid insuline die vrijkomt en de snelheid waarmee die vrijkomt. Als je wil afvallen, is het daarom belangrijk dat je begrijpt dat er verschillende soorten koolhydraten zijn en dat deze in je lichaam verschillende soorten stijging van de insuline veroorzaken. De glycemische index is ontwikkeld om de stijging van de glucoseconcentratie in het bloed weer te geven.

Hij beschrijft dus onrechtstreeks hoeveel insuline er nodig is om ervoor te zorgen dat de glucose opgenomen kan worden. Als je wil vermageren, is het dus belangrijk om producten te kiezen met een lage glycemische index (zoals groenten, havermout, volkorenproducten). Hierdoor krijg je een geleidelijke stijging van glucose in het bloed en zo verstoor je het proces van de vetverbranding zo min mogelijk! 

Als je toch opteert voor producten met een hoge glycemische index (zoals suiker, frisdrank, gebakken aardappelen, witbrood), dan verstoor je het proces van de vetverbranding. Op de piek van de glucoseconcentratie in je bloed volgt een snelle daling van de glucoseconcentratie. Je krijgt opnieuw honger en je gaat dus ook meer eten, wat op zijn beurt het vermageren bemoeilijkt. Kortom: het is belangrijk om de glycemische index van koolhydraatrijke voeding in de gaten te houden.