Je hebt vet nodig om vet te kunnen verbranden

  • 31 mei 2016

Veel mensen die willen vermageren, gaan vetarm of vetvrij eten. Ons lichaam heeft echter vet nodig om goed te kunnen blijven functioneren. Wist je ook dat je vet kunt gebruiken om uiteindelijk vet te verbranden? 

WAAROM HEEFT JE LICHAAM VET NODIG? 

Voor je lichamelijke groei en ontwikkeling is vet essentieel. Bovendien geeft vet je energie, vet beschermt je organen en vet maakt het voor je lichaam gemakkelijker om bepaalde voedingsmiddelen op te nemen en te verwerken. 

WELKE VETTEN HEB JE NODIG OM TE VERMAGEREN? 

Zoals je misschien al wel verwachtte, helpen niet alle vetsoorten bij het vermageren. Van bijvoorbeeld friet, pizza’s en hamburgers (verzadigde vetten) zul je eerder ongezonder en dikker worden. Als je wil vermageren, dan is het belangrijk om naast de kwantiteit ook naar de kwaliteit van je voedsel te kijken. Voedsel van goede kwaliteit zorgt ervoor dat je lichaamscellen gezond blijven en het houdt je immuunsysteem op peil.

De goede vetten zijn onverzadigde vetten (enkelvoudig en meervoudig). Als je deze goede vetten eet, kan je je lichaamsgewicht en je hoeveelheid buikvet verminderen. Onverzadigde vetten vind je onder andere in noten, vis, plantaardige oliën en zaden. Verzadigde vetten zijn minder goed, dus het is goed om hier minder van te eten. Dit zijn vetten van dierlijke oorsprong, denk hierbij aan melkproducten en vlees. 

WELKE SOORTEN VETTEN MOET JE MIJDEN? 

Vermijd transvetten zoveel mogelijk. Deze vetten, ook wel transvetzuren genoemd, worden gemaakt van onverzadigde vetten die chemisch worden veranderd. Deze bewerking wordt gebruikt om de smaak, houdbaarheid en textuur van voedsel te vergroten. Transvetten zitten onder andere in margarine, frituurvet, koekjes en gebak. 

HOE KUN JE GOEDE VETTEN IN JE VOEDINGSPATROON VERWERKEN? 

Zorg ervoor dat elke maaltijd een kleine hoeveelheid gezonde vetten bevat. Vet verteert langzaam, dus je houdt langer een verzadigd gevoel en je zal automatisch minder eten.

Ontbijt: Eet een boterham met pindakaas, bereid je havermoutpap met amandelmelk of voeg bijvoorbeeld een eetlepel pindakaas toe aan je ontbijtsmoothie.

Tussendoor: Eet een handje vol nootjes.

Lunch: Verwerk bijvoorbeeld in je salade wat nootjes of smeer een kwart avocado op een boterham.

Diner: Gebruik olijfolie bij het bereiden van de avondmaaltijd.

Vetten zijn gezond maar wel calorierijk, dus let wel op de hoeveelheid vetten die je eet.