Effect van insuline op afvallen

  • 7 jul 2016

Er zijn veel koolhydraatarme diëten op de markt. Die zijn zo populair door de effecten van insuline op de vetverbranding. In dit artikel zetten we voor je uiteen waarom.

Insuline is een hormoon dat wordt gemaakt door de bètacellen in de eilandjes van Lagerhans. Het is een ontzettend belangrijk hormoon dat de bloedsuikerspiegels van je lichaam regelt. Wanneer de concentratie van glucose in het bloed stijgt, dan gaat de glucose de bètacellen in. Hierdoor worden de bètacellen getriggerd om insuline af te geven. Kortgezegd betekent dit dat elke keer als jij een broodje, een bord rijst, een banaan of suiker nuttigt (oftewel een maaltijd rijk aan koolhydraten), dit ervoor zorgt dat er insuline wordt afgegeven om de glucose op te nemen. Alle vormen van koolhydraten worden uiteindelijk in stukjes geknipt en omgezet naar glucose, omdat dit energie is waar je lichaam het meest efficiënt mee kan omgaan.

 

Insuline is een zeer krachtig anabool hormoon, wat er dus voor zorgt dat glucose uit bloed kan worden opgenomen. Daarnaast wordt door insuline de opname van glycogeen (glucose opgeslagen in het lichaam) in de spieren/lever gestimuleerd. Hierdoor wordt de vetverbranding drastisch afgeremd. Als je bloedglucose laag en stabiel blijft, is er dus weinig insuline in het lichaam aanwezig. Dit betekent dus dat de meeste cellen in het lichaam gebruik maken van vet als energiebron. Hoe vaker je dus koolhydraatrijke producten eet, die leiden tot een snelle stijging van de concentratie glucose in het lichaam, hoe meer je het proces van vetverbranding verstoort. Dit is waarom koolhydraatarme en suikervrije diëten ook zo succesvol/populair zijn.

 

INSULINE CONTROLEREN.

 

De ene soort koolhydraten is de andere niet. Dit houdt in dat verschillende bronnen van koolhydraten, verschillende effecten op de stijging van de concentraties glucose in het bloed hebben. Dit heeft dus weer effect op de snelheid en de hoeveelheid insuline die uiteindelijk in het lichaam circuleert. Als je wilt afvallen is het daarom belangrijk om te begrijpen dat er verschillende soorten koolhydraten zijn en dat deze intern in je lichaam leiden tot een verschillende stijging van insuline in het lichaam. Om de stijging van de concentratie glucose in het bloed weer te geven, is de glycemische index ontwikkeld.

De glycemische index beschrijft dus indirect hoeveel insuline er voor nodig is om de glucose opneembaar te maken. Als je wilt afvallen is het dus belangrijk om producten te kiezen met een lage glycemische index (zoals groenten, havermout, volkoren producten). Hierdoor heb je een geleidelijke stijging van glucose in het bloed en verstoor je het proces van vetverbranding dus zo min mogelijk!

 

Kies je toch voor producten met een hoge glycemische index (zoals suiker, frisdrank, gebakken aardappelen, witbrood), verstoor je dus het proces van vetverbranding. Na de glucosepiek in je bloed, krijg je ook een snelle daling van glucose in je bloed. Dit resulteert in honger en zo ga je dus ook meer eten, wat weer een negatief effect heeft op afvallen. Kortom het is belangrijk om naar de glycemische index/ glycemische last van koolhydraatrijke voeding te kijken.