Groene smoothies: Waarom zijn ze eigenlijk zo gezond ?

  • 26 mei 2016

Steeds meer mensen hebben het erover en steeds vaker verschijnt het in de media of op Social Media pagina’s van vrienden; de groene smoothie. Het is lekker om te drinken als ontbijt of lunch.
De groene smoothie bestaat uit vers fruit en groene groenten.

Drie basis ingrediënten
Iedere groene smoothie kan verschillende fruitsoorten en groenten bevatten. Voor iedere smoothie zijn minimaal drie basis ingrediënten nodig namelijk vers fruit, water en groene bladgroente. Uiteraard word de smoothie gemaakt in een blender om het heerlijk zacht en zoet te maken. Het water zorgt ervoor dat de smoothie drinkbaar is en de groene bladgroente zorgt voor de groene kleur.

Variatie mogelijkheden
De groene smoothie kan je op tig verschillende manieren maken als je je maar houdt aan de drie basis ingrediënten. Voor fruit kun je bijvoorbeeld mango gebruiken voor de zoete smaak en een banaan om het geheel wat ‘dikker’ te maken. Liever wat zuurder? Gebruik appels, citroen ect. Combineer naar wat je zelf lekker vindt.
Voor groenten kun je bijvoorbeeld boerenkool gebruiken voor meer stevigheid, andijvie voor de bittere smaak en spinazie om de smoothie mooi glad te maken. Andere variaties zijn broccoli of kruiden als munt en dille.

Hou je van variatie? Gebruik dan in plaats van water eens kokosmelk, rijstemelk of voeg superfoods toe. Erg lekker zijn gojibessen en gember. Eigenlijk mogen de chiazaadjes ook niet ontbreken toch?

Aantal redenen om de dag te starten met een groene smoothie

1. Begin de dag met extra energie
Fruit geeft energie. Het zit boordevol koolhydraten om de dag goed mee te beginnen. Na verloop van tijd zul je merken dat koffie eigenlijk niet meer nodig is op de vroege ochtend voor extra energie.

2. Water voor de hydratatie van je lichaam
Een goedgevulde smoothie is al snel 1 liter. Deze liter water kun je goed gebruiken na een nachtje slapen. Hydrateer je lichaam extra terwijl je gezond bezig bent met je groene smoothie op te drinken. Van te weinig water kun je sneller moe raken.

3. Aminozuren voor de opbouw van spieren en onderhoud organen
Groene bladgroenten zitten vol met aminozuren en laat je lichaam deze nou net nodig hebben voor de opbouw van je spieren en het onderhoud van je organen. Aminozuren zijn namelijk de bouwstenen van eiwitten.

4. Calcium voor sterke botten en tanden
Diezelfde groenten zitten ook bomvol met mineralen. Calcium is goed voor gezonde botten en tanden.

5. Extra vezels voor je spijsvertering waardoor je slanker blijft
Groente en fruit zitten boordevol goede vezels. Deze zijn erg belangrijk voor je darmen. Ze zorgen dat bacteriën sneller worden opgenomen om je lichaam weer te verlaten. Daarnaast zorgen vezels ook voor een verbetering van je spijsvertering. Hierdoor blijft ook je bloedspiegel stabieler en zul je minder snel overstappen op dat extra koekje of chipje. Je blijft dus slanker en hebt minder behoefte aan suiker of vet.

6. Vitaminen in overvloed
Vitamine A en C ken je vast wel. Deze zijn zekerweten aanwezig in je groene smoothie samen met antioxidanten. Je multivitaminen tabletten kun je dus in vervolg laten staan.

Naast al deze punten zijn er nog tientallen andere redenen op te noemen waarom een groene smoothie zo gezond is. Voor ons is dit genoeg reden om aan te kunnen nemen dat groene smoothies een must-do zijn in ons eetpatroon.

Oh, nog niet overtuigd?
Neem anders een dagpas en kom een keertje kijken!

Dagpas