Je hebt vet nodig om vet te kunnen verbranden

  • 31 mei 2016

Veel mensen die willen afvallen gaan vetarm of vetvrij eten. Echter heeft ons lichaam vet nodig om goed te kunnen blijven functioneren. En wist je dat je ook vet kunt gebruiken om uiteindelijk vet te verbranden.

WAAROM HEEFT JE LICHAAM VET NODIG?

Voor je lichamelijke groei en ontwikkeling is vet essentieel. Bovendien geeft vet je energie, vet beschermt je organen en vet maakt het voor je lichaam gemakkelijker om bepaalde voedingsmiddelen op te nemen en te verwerken.

WELKE VETTEN HEB JE NODIG OM AF TE VALLEN?

Zoals misschien al wel verwacht, helpen niet alle vetsoorten bij het afvallen. Van bijvoorbeeld friet, pizza’s en hamburgers (verzadigde vetten) zul je eerder ongezonder en dikker worden. Wil je afvallen, dan is het belangrijk om naast de kwantiteit ook naar de kwaliteit van het voedsel dat je inneemt te kijken. Voedsel van goede kwaliteit zorgt ervoor dat je lichaamscellen gezond blijven en het houd je immuunsysteem op peil.
De goede vetten zijn onverzadigde vetten (enkelvoudig en meervoudig). Door het eten van deze goede vetten kun je een lager lichaamsgewicht bereiken en minder buikvet. Onverzadigde vetten vind je onder andere in noten, vis, plantaardige oliën en zaden. Verzadigde vetten zijn minder goed, dus het is goed om hier mindere mate van te eten. Dit zijn vetten van dierlijke oorsprong, denk hierbij aan melkproducten en vlees.

WELKE SOORTEN VETTEN MOET JE MIJDEN?

Vermijd transvetten zoveel mogelijk. Deze vetten, ook wel transvetzuren genoemd, worden gemaakt van onverzadigde vetten die chemisch worden veranderd. Deze bewerking wordt gebruikt om de smaak, houdbaarheid en textuur van voedsel te vergroten. Transvetten zijn terug te vinden in onder andere margarine, frituurvet, koek en gebak.

HOE KUN JE GOEDE VETTEN IN JE VOEDINGSPATROON VERWERKEN?

Om meer gezond vet tot je te krijgen kun je in elke maaltijd een kleine hoeveelheid vet eten. Vet verteert langzaam, waardoor je je langer verzadigd voelt en automatisch minder eet.
Ontbijt: Eet een boterham met pindakaas, bereid je havermoutpap met amandelmelk of voeg bijvoorbeeld een eetlepel pindakaas toe aan je ontbijt smoothie.
Tussendoor: Eet een klein handje nootjes voor tussendoor.
Lunch: Verwerk bijvoorbeeld in je salade wat nootjes of smeer een kwart avocado op een boterham.
Diner: Gebruik olijfolie bij het bereiden van de avondmaaltijd.
Vetten zijn gezond maar wel calorierijk, dus let daarom wel degelijk op de hoeveelheid die je inneemt.