Un barbecue qui rime avec protéines et santé !

  • 22 août 2017

Le début de l’été est pour la plupart d’entre nous synonyme de soleil, vacance, mer, apéro et d’un bon barbeuc’ entre amis ! Alors comment réconcilier ce programme gustatif et social avec un régime alimentaire sain ? En mangeant plus de protéines et de légumes ! Découvrez nos astuces pour profiter des grillades sans sentiment de culpabilité !

Indémodable et délicieuse: la brochette !
Traditionnelles et simples à préparer, elles s’avèrent être bonnes pour la santé si l’on utilise les bons ingrédients. Associez par exemple des blancs de poulets en petits cubes à de beaux poivrons colorés et à quelques oignons. Un vrai festival visuel et gustatif !

Favorisez les viandes riche en protéines mais pauvres en matières grasses
L’avantage des grillades, c’est qu’on est libre d’essayer tout ce qu’on veut ! Le veau, l’agneau, le porc et le poulet contiennent tous des protéines. Mais nous vous recommandons surtout d’essayer le poisson qui ne contient presque pas de graisses mais énormément de protéines. Préparez-le en papillote avec deux-trois légumes et un filet d’huile d’olive ! Avez-vous déjà aussi essayé de verser un oeuf entier (comme pour un oeuf sur le plat) dans un demi-poivron rouge avant de le poser quelques minutes sur les braises ? C’est un délice !

Ce que nous vous recommandons
Les horaires des repas ont une grande importance sur votre organisme. Evitez par exemple de faire un barbecue le soir, car mieux vaut manger léger avant d’aller dormir ! Evitez aussi d’abuser du pain blanc ou des sauces contenant du sucre et des matières grasses. Les glucides qu’ils contiennent se libèrent très rapidement dans notre système sanguin et y provoquent un pic de glucose. Soyez sûr de continuer à faire du sport pendant cette période festive (Il ne faut pas qu’une série de bons barbeuc’ vous fasse oublier votre programme sportif).

Comme vous venez de le voir, il existe de nombreuses manières différentes de faire des barbecues sans tricher sur son régime. Préférez les aliments riches en protéines et associez-les aux légumes. Pour garder votre poids idéal, n’oubliez pas non plus de vous nourrir à  horaires réguliers et de pratiquer votre activité physique préférée !

 

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