Pourquoi les aliments riches en protéines sont-ils importants?
Manger hyperprotéiné est important pour un athlète. Tu as besoin de protéines pour développer tes muscles et devenir plus fort. Même si tu veux perdre du poids, les aliments riches en protéines sont bénéfiques car ils te procurent une sensation de satiété. Tu vas donc manger moins.
Dîners riches en protéines
Comment préparer un repas riche en protéines ? Voilà 10 conseils:
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Repas à base de poulet et dinde
La volaille est populaire auprès des athlètes, elle est facile à cuisiner et polyvalente dans la manière de la préparer.
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Rôti de boeuf, steak ou américain
Les hamburgers ou les plats à base de viande hachée sont pleins de protéines. Choisis du boeuf à faible teneur en matière grasse comme le rôti de bœuf, le steak ou un américain.
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Plats de poisson
Le poisson gras est bien sûr délicieux et sain, mais il existe aussi des poissons pauvres en matières grasses, comme l'aiglefin, le colin noir ou le cabillaud.
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Les oeufs
Tu peux transformer les œufs en un repas ou petit-déjeuner riche en protéines. Pense à des crêpes, ou à mettre des oeufs dans ta salade.
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Les légumineuses
Les légumineuses (lentilles, pois, haricots, ...) sont pleines de protéines végétales. Elles sont bonnes pour la santé et peuvent être utilisées dans divers plats.
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Les pousses de légumes
Les pousses de légumes comme les pousses de soja et le cresson sont un moyen très facile d'obtenir plus de protéines et de vitamines.
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Brocoli et choux
Les légumes comme le brocoli et le chou de Bruxelles sont également riches en protéines. Ils sont idéaux dans un wok, avec des cacahuètes ou des noix.
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Les graines
Le quinoa et le sarrasin sont des graines riches en protéines et contenant très peu de graisse. Essaie un ragoût méditerranéen ou une salade au quinoa.
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Le fromage ‘cottage’
Le cottage cheese est riche en protéines et délicieux, par exemple dans une salade.
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Le fromage blanc faible en matière grasse
Mange-le avec des fruits, du miel et des noix, ou tout simplement sans accompagnement! Même si ce n’est pas vraiment un dîner, c'est délicieux comme dessert, et plein de protéines.
